Ini Cara Membuat Pizza Menggunakan Daging Analog

Kategori : Resep | Sub Kategori : Masakan Eropa Posted on 2019-03-27 18:49:07


Ini Cara Membuat Pizza Menggunakan Daging Analog

v  Adonan Roti Pizza

·             Fermipan                                            1 sdt

·             Gula Pasir                                           1½sdt

·             Air Hangat                                          120gr (9 sdm)

·             Minyak Goreng                                 1 sdt

·             Tepung Terigu                                  115 gr

·             Garam                                                  10 gr

 

v  Isian Pizza

·             Daging Analog Basah                     50 gr

·             Mushroom 1 Pack                          250 gr

·             Kornet  Tornado 340 gr               1 kaleng

·             Bawang Bombay                             2 buah

·             Bawang Putih                                   3 siung

·             Cabe Merah                                        1 buah

·             Margarine                                           sck

·             Penyedap Rasa                                 selera

 

v  Topping Pizza ( tergantung selera )

·             Mozzarella

·             Keju

·             Mayyonaise

·             Saus Sambal

·             Saus Tomat

·             Oregano

 

 

Cara Membuat :


  1. Siapkan bahan untuk membuat larutan (  biang ) terlebih dahulu. Sediakan pengembang kue, gula pasir, air hangat dan minyak goreng.
  2. Aduk rata larutan pekat tersebut hingga tercampur dan diamkan selama 10’.
  3.  Sambil menunggu larutan tersebut jadi, siapkan tepung terigu dan garam untuk membuat adonan roti pizza. Aduk rata tepung bersama garam, lalu tuangkan larutan yg sudah mengeluarkan gelembung ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga adonan menjadi kalis.
  4. Diamkan adonan roti ± 30’ dengan ditutup kain lap.
  5.  Siapkan bahan untuk isian, bawang bombay iris,bawang putih cincang, cabe merah iris,Daging Analog, Kornet tornado, dan Mushroom di tumis sebagai bahan isi pizza.
  6. Sediakan mozarella, keju, saus sambal, saus tomat, mayonnaise dan oregano sebagai topping pizza sesuai selera.
  7. Setelah adonan roti mengembang, siapkan teflon dengan yang sudah di olesi Bluebanddan pipihkan adonan kedalam teflon tersebut sambil adonan di tusuk-tusukagar tidak mengembang saat dimasak.
  8. Parut mozarella di atas adonan yang sudah di tusuk-tusuk lalu masukkan isi tumisan dan masukkan topping sesuai selera. Masak ± 5’ sambil di lihat bagian bawah roti, jika sudah kelihatan agak kecoklatan pizza bisa dihidangkan dan disajikan dalam keadaan hangat. 

Happy Cooking Bunda, Selamat Mencoba